ご存知 鳥羽・志摩は海の味覚の宝庫です!伊勢志摩の沿岸、離島には各地区に海女と漁師の水揚げで賑わう港が点在しています。もともと水産問屋『ハクタカ水産』直営!伊勢志摩各地の港から海の幸を集めます!鳥羽だけでも、鳥羽漁港 小浜漁港、安楽島漁港、浦村漁港、石鏡漁港、国崎漁港、相差漁港、畔蛸漁港、千賀漁港、答志和具漁港、桃鳥漁港、菅島漁港、坂手漁港、神島漁港・・・などなど。水揚げされる新鮮な魚介類!伊勢海老、アワビ、さざえなどをはじめアジ、平目、鯛、ハマチ、など旬の海の幸が勢揃い!
【写真は相差大敷網(おおしきあみ)】
『ザ・朝市』専任のスタッフが各港の水揚げ情報をいち早く察知!
その日、その季節の漁に合わせて、旬の美味しいところだけを買い付け!
地元卸問屋だからこそできる仕入れルートでこの価格を実現!
仕入れた魚貝類は鮮魚としてはもちろんですが、干物などへ加工して販売も!
自家製の干物類は特に人気!天日で干した魚は特に美味しいと評判です!
干物類だけを目当てにお越し頂くお客さんも多いです。
種類もその日の漁によって異なりますが、新鮮で美味しい干物にこだわればこそ!
ぜひ一度味わってください!